Hoofdgerechten
Wereld(se) gerechten
Vlees
|
Biefstuk van de Haas
Een botermalse biefstuk van de grill van plm. 200 gram geserveerd op groenten van het seizoen en met groene pepersaus of kruidenboter.
|
€ 23,50
|
|
Rib- eye steak “Gorgonzola”
Mals vlees van het Amerikaans rund, wat zijn unieke smaak te danken heeft aan de rijke Amerikaanse graanvelden. Gegratineerd met gorgonzola en geserveerd met broccoli en trostomaatjes
|
€ 19,75
|
|
" Mixed Grill"
Mooie medaillons van varkenshaas, ossenhaas en kipfilet, geserveerd op een rattatouille van gegrilde groenten en met een knoflooksausje
|
€ 18,50
|
|
Kip " Italienne"
Met mozzarella en pesto gevulde kipfilet, geserveerd in een basilicum-tomatensaus met zwarte olijven. Hierbij een geurige rijst.
|
€ 16,00
|
|
Schnitzel van de Jager
Een forse schnitzel geserveerd in een rijke saus van ham, sjalotjes, pancetta spek, bospaddestoelen en room. Geserveerd met Gratin Dauphinois en broccoli.
|
€ 15,75
|
|
Lams Stifado
Er wordt niet bezuinigd op dit Grieks stoofpotje van lamsvlees in een rijke saus met o.a. sjalotten, tomaat, rode wijn, knoflook en geurige specerijen. Wordt geserveerd met geurige rijst.
|
€ 16,00
|
Vis
|
Tokyo Tuna
Biefstuk van verse tonijn (plm. 200gr) van de grill geserveerd op roergebakken paksoi en met een Japanse sojasaus met verse gember,bosuitjes en wasabimayonaise.
|
€ 21,00
|
|
Botfilet “du Pernod”
Zachtjes gegaard op wortel, venkel en een scheutje pernod.Daarbij een mosterd-koreandersaus en aardappel gratin
|
€ 15,00
|
|
Vis in de tang
Een heerlijk stoofpotje van div soorten vis en garnalen, langzaam gegaard in een volle en romige kreeftensaus en geserveerd met geurige rijst.
|
€ 15,75
|
|
Gamba's Nagano
Roerbak van gamba's in het pantser op Japanse noedels met Oosterse groenten, sesamolie, soja en wasabi-sesamzaad
|
€ 15,50
|
Vegetarisch
|
Aards Verlangen
Een heerlijke wintertaart van filodeeg gevuld met bleekselderij, pecan noten, bospaddestoelen en gorgonzola. Geserveerd met een tomaten-pestosaus
|
€ 14,50
|
|
Rattatouille van "Us Mem"
Een Ratatouille van gegrild en gestoofde groenten, gegratineerd met Riperkrite Kaas. Geserveerd met Gratin Dauphinois
|
€ 14,50 |
|
Shi Take Noedels
Roerbak van Japanse Udon Noedels met Shi Take Paddenstoelen met Oosterse groenten, sesamolie, soja en wasabizaad
|
€ 14,00 |
Onze Specials
|
Sateh Babi
200 gram malse varkenshaas met atjar, kroepoek,stokbrood en pindasaus
|
€ 15,75 |
|
Sateh Ajam
200 gram oosters gemarineerde kipfilet met atjar, kroepoek, stokbrood en pindasaus
|
€ 15,75 |
|
Spare Ribs
onze inmiddels welbekende varkens ribbetjes in een pikante ietwat zoetige marinade
|
€ 17,50 |
|
“Real Hot” Chicken Wings
Gekruide kippenpootjes gewenteld in onze HOT chicken wing sauce
|
€ 15,00 |
|
Ribs & Wings
een combinatie van spare ribs en chicken wings.
|
€ 16,50 |
|
Tortilla Schotel
Tortilla's gevuld met pittig gekruid gehakt, rode uienringen, jalapeno's,maïs en gegratineerd in de oven geserveerd met rijst, zure room en tacosaus
|
€16,50 |
|
|
|
|
|
| |
|
